Consumir legumes congelados pode ser uma ótima alternativa para garantirmos que temos sempre legumes disponíveis em casa, dado que estes devem fazer parte da alimentação diária dos pequeninos e dos adultos.
A maioria dos legumes congelados, são congelados imediatamente após a colheita, o que garante a preservação da maioria das vitaminas e minerais. E por isso os legumes congelados, quando congelados nas condições ideais, podem ser até melhores opções que os legumes frescos que permanecem por longos períodos nos nossos frigoríficos e começam a deteriorar-se.
Muitas vezes, não conseguimos assegurar o consumo de legumes em todas as refeições pela dificuldade em garantirmos a existência de legumes na nossa casa! Temos cada vez menos tempo e com isso nem sempre é fácil ter legumes todos os dias disponíveis e em boas condições de consumo.
Os legumes frescos têm um tempo de vida útil muito curto e requerem cuidados especiais desde a sua compra ao seu consumo – o que nem sempre é fácil de garantir com os desafios do nosso dia a dia.
Não estamos a dizer que deve substituir os legumes frescos por legumes congelados! Mas como muitas vezes em consulta nos perguntam se os legumes congelados são uma boa opção, queremos apenas tranquilizá-lo, relembrando que existem outras opções, que na correria do nosso a dia, podem ser ótimos aliados. O mais importante é termos sempre legumes em casa para garantirmos que estão diariamente presente nos pratos dos mais pequeninos (e dos crescidos também).
Devemos ter alguma cuidado na compra de legumes congelados?
A resposta é sim!
Já não é novidade que para tomarmos decisões mais conscientes e informadas é importante sabermos ler os rótulos dos alimentos e analisar lista de ingredientes! Isto aplica-se a todos os alimentos embalados e os legumes congelados não são exceção! E por isso, na compra o mais importante é estar atento aos rótulos!
Devem escolher opções nas quais os ingredientes sejam apenas legumes e garantir que não têm adicionado: Açúcar, Sal, Gordura ou Vinho, por exemplo.
Existem ótimas opções de legumes congelados e outras nem tanto. Vamos a dois exemplos?
Sugestões de Legumes Congelados
De seguida partilhamos convosco algumas sugestões de embalagens de legumes congelados que têm na lista de ingredientes apenas legumes, sem adição de outros ingredientes desnecessários.
Esperamos que esta recolha vos ajude e facilite as idas ao supermercado. 🙂
Aldi
Continente
Lidl
Pingo Doce
Minipreço
Auchan
Vários supermercados
